CATERING

Ibland erbjuder vi catering åt människor som uppskattar svensk, ekologisk och hållbart producerad mat och som förstår att detta måste få kosta några kronor extra. Vi kan göra buffé för 20–100 personer till exempelvis bröllop, student eller 50-årsfesten eller enklare middagar till exempelvis skolavslutningen eller trädgårdskalaset.. Om man frågar snällt och tiden finns kan vi även vara behjälpliga under kvällen på firandet för att ordna med framdukning och avplockning, tårt-dekoration och kaffe-kokning.

Priset baseras på:

• en fast kostnad utifrån beräknad tidsåtgång.
• samt råvarukostnad per person utifrån antalet gäster.

Möjligheterna är oändliga och dessutom är det en självklarhet att variera måltiden efter säsongens råvaror! Välkomna att höra av er med en förfrågan. bestallning@hallsungaskafferi.se

Exempel på buffé

Citronmarinerad och honungsmarinerad kyckling 

Långbakat nötkött från egen gård med gremolata

Potatissallad med fransk vinägrett och färska, närproducerade grönsaker 

Tzatziki och basilikakräm

Grön sallad med halleraost och rostade solroskärnor 

Surdegsbaguette och hårt tunnbröd med ostar och marmelad

Brieost-tårta med rostade nötter 

Dessert: Pavlova med lemoncurd och ett berg av bär